Floride 2017: Clémence, Hugo, Denny, Wendy et les alligators

[ebs68]

David !

Encore un bel épisode... Je ne regrette pas d'avoir zappé Crystal River pour fin avril car à priori les lamantins seront partis !
Les ribs d'Hugo : énorme ! Et il finit l'air de rien ! Il a laissé les frites ou bien il les a finies ensuite ???

Vivement lundi prochain ! On devient accro à cette nouvelle série !

Emmanuelle

[Lorax]

J'adore le petit effet sonore à la vue du lamantin

Quand même dommage cette eau, mais quand même être si proche de lamantin ! Un super moment j'imagine

[DavidGP]

Bonjour tout le monde !

Comme toujours, merci pour vos retours. Une fois n'est pas coutume, je traverse une période très chargée ; désolé de ne pas être plus présent sur le forum.

Belle journée familiale

Merci pour ta fidélité, Hubert.
Je ne vous avais pas mentis : ce film allait être plus familial que jamais - ce qui me faisait douter de l'intérêt du film pour vous tous. Je tente toutefois d'égrainer diverses infos et séquences qui, à la manière des épisodes des saisons 1 et 2, ont pour but de satisfaire ceux qui se fichent de voir Hugo manger toutes les deux minutes.

ahh, j'aime le lundi. D'abord parce que la plupart du temps je ne travaille pas et ensuite parce qu'un nouvel épisode est posté

C'est gentil, Julie. L'année dernière, le jour de diffusion était plutôt le jeudi ; cette année, j'ai opté pour le lundi, en me disant qu'un peu de soleil via une vidéo pouvait redonner un peu de couleurs à un début de semaine hivernale parfois bien terne.

DQ est partout. Cette enseigne fait partie de ces chaînes que l'on a croisées à tous les coins de rue, mais que nous n'avions jamais voulu tester. Et il y en a plein d'autres ! Je pense, notamment, à Popeye (qui s'intéresse à la cuisine de la Louisianne), Chick Fill-A (apparemment une copie de KFC - on a vu un sacré paquet en 2016), Chipotle (qui devrait bien me plaire puisqu'elle fait dans le mexicain), Carl's Jr (elle ne m'attire pas trop celle-là), Five Guys (toujours pas testée ! La honte), Shake Shack (non plus ! La méga-honte !!!), Long John Silver's (où le poisson est roi), Sonic (et son drive-in à l'ancienne)... Il y a encore du boulot ! Saviez-vous que les USA comptaient près de 150 chaînes de fast-food différentes ? Dingue.

La Floride ne me tente pas du tout

Salut Coco ! Pas sûr que je parvienne à te faire changer d'avis ; j'ai moi-même un avis assez mitigé sur cet état. Il y a toutefois des super trucs à y faire ! Mes vidéos tentent d'en montrer quelques uns.

Au sujet de Juniper Springs...qu'est-ce qui donne cette couleur turquoise à l'eau ? le sol ?

Je ne parviens plus à remettre la main sur le doc que j'avais trouvé à ce sujet, mais oui, de mémoire, il s'agit du sol qui, combiné à la limpidité absolue de l'eau, produit cette couleur incroyable à la surface. Je n'avais jamais vu ça.

Superbes moments...mais pas pour moi ! Imagine dans cette eau trouble si tu râtes un serpent ou un gator

Meuuuh non ! L'eau est de toute façon si trouble que tu n'aurais pas le temps de te voir mourir ! Plus sérieusement, il est inutile de parcourir la Floride la boule au ventre : je ne pense pas cet état plus dangereux qu'un Arizona ou un Utah.

Allez j'attends la suite

Tu fais bien d'utiliser ces smileys! !

Les ribs d'Hugo : énorme !

On peut commander différentes tailles de ribs. Il y a le 1/2 rack, le 3/4 rack... et puis il y a le full rack, qu'Hugo sélectionne à tous les coups. Bon. Plus rien ne nous surprend !

Evidemment, il a aussi avalé toutes ses frites. Mais il n'a pas mangé tout le beurre à la cannelle. L'honneur est sauf.

Quand même dommage cette eau, mais quand même être si proche de lamantin !

Carrément dommage, oui. L'eau est pourtant parfaitement claire lorsque l'on rentre dedans. Peut-être y a-t-il moyen de se déplacer de façon plus habile afin de ne pas remuer le fond de l'eau où se dépose la vase... Nous avons pourtant été très lents dans nos mouvements.

De toute façon, il est clair que ce n'était pas la période la plus propice de l'année pour observer les lamantins. Dans le prochain épisode, je vous montrerai à quoi peuvent ressembler les canaux de Crystal River en hiver. C'est un tout autre monde !

[ojio91]

Saviez-vous que les USA comptaient près de 150 chaînes de fast-food différentes ? Dingue

A bein on a du pain sur la planche, va falloir qu'on se programme de nouveaux séjours aux US et vite. Surtout qu'Ilan ressemble de plus en plus à Hugo en terme de quantité avalée. Lui qui ne mangeait pas grand chose avant (il n'aimait même pas les hamburgers et encore moins les frites ), j'ai un peu de mal à mis faire...

[Cessie]

Cody je précise quand même qu'il est possible de demander du beurre sans cannelle ( ce que j'avais fait car je déteste la cannelle )
Sinon dommage pour les lamentins

[DavidGP]

Salut Cessie !

je précise quand même qu'il est possible de demander du beurre sans cannelle ( ce que j'avais fait car je déteste la cannelle=

Ah ben tu fais bien de le préciser, car la chose ne nous a pas été précisée.

C'est super bon, ce truc à la cannelle (bon évidemment, faut aimer la cannelle), mais il faut aussi vachement aimer le sucre. Pendant un repas, alors qu'on avale du steak et/ou du poisson (avec du gruyère dessus !), c'est... spécial.

C'est ce qui perturbe le plus dans l'alimentation américaine : en plus du gras, cette impression que tout (j'exagère à peine) contient du sucre. C'est, en substance, ce que le ranger de Mesa Verde s'était vu répondre pendant notre rando en 2016 lorsque, s'adressant à un groupe de baroudeurs néo-zélandais, il demanda : "Qu'est-ce-qui vous a le plus surpris aux Etats-Unis depuis que vous êtes arrivés ici ?" Réponse des Néo-Zélandais : "Tout ce qu'on mange est sucré !" Sans surprise, on a été un paquet d'étrangers dans le groupe à acquiescer. C'est un vrai problème, ce goût immodéré pour le sucre. Et il n'est hélas pas difficile d'en comprendre la cause.

Enfin bref, Cody à Crystal River est une bonne adresse (la viande y est succulente) ; toutefois, elle n'évite pas les travers de la bouffe américaine traditionnelle, qui peut ravir le gros gourmand qui est en nous, mais qui, personnellement, m'attriste tout autant. Bien que les Etats-Unis soient un pays absolument fascinant, on y trouve un sacré paquet de problèmes majeurs, et l'alimentation en fait partie (... et encore, dans la vidéo, je vous ai épargné le gros récipient de beurre fondu qu'on a servi avec mon assiette. )

[HeleneD]

C'est ce qui perturbe le plus dans l'alimentation américaine : en plus du gras, cette impression que tout (j'exagère à peine) contient du sucre. C'est, en substance, ce que le ranger de Mesa Verde s'était vu répondre pendant notre rando en 2016 lorsque, s'adressant à un groupe de baroudeurs néo-zélandais, il demanda : "Qu'est-ce-qui vous a le plus surpris aux Etats-Unis depuis que vous êtes arrivés ici ?" Réponse des Néo-Zélandais : "Tout ce qu'on mange est sucré !" Sans surprise, on a été un paquet d'étrangers dans le groupe à acquiescer. C'est un vrai problème, ce goût immodéré pour le sucre. Et il n'est hélas pas difficile d'en comprendre la cause.

Ça devient aussi un gros problème quand on s'y installe... surtout pour les dents ! Même si on essaye au maximum de cuisiner à partir de produits de base, j'ai jamais eu autant de carries... le dentiste n'a pas voulu me croire quand je disais que je soupçonnais le changement de pays (même si j'ai pas de bonnes dents dès le départ).

[DavidGP]

Ça devient aussi un gros problème quand on s'y installe... surtout pour les dents ! Même si on essaye au maximum de cuisiner à partir de produits de base, j'ai jamais eu autant de carries...

Ce que tu dis ne m'étonne qu'à moitié, Hélène. Dingue, quand même ! Ca en dit long sur l'étendue du problème.

[Cessie]

Salut Cessie !

je précise quand même qu'il est possible de demander du beurre sans cannelle ( ce que j'avais fait car je déteste la cannelle=

Ah ben tu fais bien de le préciser, car la chose ne nous a pas été précisée.

C'est super bon, ce truc à la cannelle (bon évidemment, faut aimer la cannelle), mais il faut aussi vachement aimer le sucre. Pendant un repas, alors qu'on avale du steak et/ou du poisson (avec du gruyère dessus !), c'est... spécial.

C'est ce qui perturbe le plus dans l'alimentation américaine : en plus du gras, cette impression que tout (j'exagère à peine) contient du sucre. C'est, en substance, ce que le ranger de Mesa Verde s'était vu répondre pendant notre rando en 2016 lorsque, s'adressant à un groupe de baroudeurs néo-zélandais, il demanda : "Qu'est-ce-qui vous a le plus surpris aux Etats-Unis depuis que vous êtes arrivés ici ?" Réponse des Néo-Zélandais : "Tout ce qu'on mange est sucré !" Sans surprise, on a été un paquet d'étrangers dans le groupe à acquiescer. C'est un vrai problème, ce goût immodéré pour le sucre. Et il n'est hélas pas difficile d'en comprendre la cause.

Enfin bref, Cody à Crystal River est une bonne adresse (la viande y est succulente) ; toutefois, elle n'évite pas les travers de la bouffe américaine traditionnelle, qui peut ravir le gros gourmand qui est en nous, mais qui, personnellement, m'attriste tout autant. Bien que les Etats-Unis soient un pays absolument fascinant, on y trouve un sacré paquet de problèmes majeurs, et l'alimentation en fait partie (... et encore, dans la vidéo, je vous ai épargné le gros récipient de beurre fondu qu'on a servi avec mon assiette. )

Moi cela ne me perturbe pas , rien ne t'obliges à mettre du Ketchup , du beurre fondu, mayonnaise ect et de boire du coca ou autre trucs au pouvoir colorant fluorescent .

Perso je déteste le sucré / salé donc les sauces barbecue , les Ribs et tout ce genre de trucs au gout spécial je n'en mange pas , un bon steack avec une purée avec une noisette de beurre dessus me suffisent mais je suis très carnassière moi
Quand je vais aux USA je ne mange pas de burger tous les jours mais je ne fais pas spécialement attention non plus , je me fais plaisir sans pour autant faire une orgie de bouffe, un jour poulet ( pas frit ) , un jour Steak , un jour salade enfin bref je diversifie sinon je fais vite une overdose
Par contre la limonade je sais parfaitement que c'est très sucré mais j peux pas résister

Après c'est aussi une question de volonté , ils proposent , tu décides

Ca ne me choque pas parce qu'en France aussi on aime le gras et le sucre et pas forcément les burgers ... Le camembert chaud , la charcuterie , les fondues savoyardes , les traditionnelles Fricadelles bien huileuses et la tonne de mayonnaise ou sauce Andalouse ( Mayonnaise , Américaine et j'en passe ) sur les frites dans les baraques à frites du Nord ne sont pas spécialement un modèle en matière de nutrition

[DavidGP]

Moi cela ne me perturbe pas , rien ne t'obliges à mettre du Ketchup , du beurre fondu, mayonnaise ect et de boire du coca ou autre trucs au pouvoir colorant fluorescent .

Mais justement : quand je parle de sucre partout, c'est parce qu'on le trouve parfois là où on ne l'attend pas - comme s'il s'agissait d'un ingrédient indispensable, même dans des aliments à priori beaucoup plus sains que, au hasard, du Coca.

Exemple : le jambon. Ou le pain. Pas besoin de mettre de ketchup dans son sandwich pour sentir le sucre. Il est partout, ce foutu sucre ! C'est clairement une tendance lourde que, dieu merci, nous ne connaissons pas à un tel niveau en Europe.

Maintenant, pour l'avoir déjà dit dans d'autres sujets, on est d'accord : il est toujours possible de manger sainement aux USA. Mais la vache, ce que c'est dur. Et pas juste parce que je craque plus que de raison face à un bon gros donut bien surcé et bien gras !