J 1 : Lundi 31 juillet
Nous prenons la route vers le Sud direction …. Le Larzac !
En effet, nous ne sommes pas fan de trop longs trajets en
voiture et nous préférons couper la route en général avec une escale qui nous permet de visiter une région où nous n’irions pas spécialement sinon.
Nous avons donc choisi une étape à 8 h de route environ de la maison, à Lapanouse de Cernon, dans une chambre d’hôtes appelée « Lou Jassou ».
Cette charmante ferme autrefois délivrée a été entièrement rénovée et accueille aujourd’hui 3 ou 4 chambres.
Les propriétaires sont très sympathiques, le village très joli et bien situé pour visiter la région.
Nous allons diner au restaurant
hôtel de La poste à La Cavalerie car il n’y a rien à Lapanouse et rentrons profiter d’une bonne nuit de semaine.
J 2 : Mardi 1er août
Nous sommes réveillés assez tôt par le chant du coq et nous allons prendre un très bon petit déjeuner dans l’ancienne bergerie de la propriété.
Nous avons prévu aujourd’hui de visiter les villages templiers autour de Lapanouse mais malheureusement ce matin, la météo n’est pas au rendez-vous.
Après un mois de juillet bien chaud, il fait ce matin tout gris, il bruine un peu et il fait bien frais. On a sorti les vestes qu’on avait hésité à prendre avec nous pour l’Espagne. On a bien fait finalement.
Aujourd’hui, nous avions prévu une journée « templiers » avec la découverte de commanderies, remparts et villages templiers du Larzac.
La première étape du jour est Sainte Eulalie sur Cernon et sa belle commanderie templière.
Nous commençons par un petit tour du village mais sous la bruine ce n’est pas très agréable, il faut l’avouer.
Puis à 10h00, nous commençons la visite libre avec audioguide de la Commanderie : nous sommes pratiquement seuls !
Les Templiers et les Hospitaliers sont deux ordres créés au XIIe siècle et marquent le Moyen-Age en Orient comme en Occident (Europe). Ils sont les protecteurs des pèlerins et défenseurs de la Terre Sainte.
Les Templiers étaient les membres de l’Ordre du Temple, un ordre religieux et militaire.
Leur mission première était l’accompagnement et la protection des pèlerins vers Jérusalem pendant les Croisades.
Pour financer leurs missions, les templiers avaient créé et développé des commanderies, c’est-à-dire des monastères, en Europe catholique.
Après la perte de la Terre Sainte avec le siège de Saint Jean d’Acre en 1291, l’Ordre du Temple s’est retrouvé victime des luttes de pouvoirs entre le Pape et le Roi de France Philippe le Bel.
En 1307, le Roi de France fait arrêter le Grand Maître de l’Ordre du Temple et de nombreux templiers, à Paris et dans toute la France et leurs biens sont confisqués.
Certains avouent sous la torture des actes d’hérésie et sont condamnés au bucher.
Accusé d’hérésie par le Pape, l’Ordre du Temple est dissous en 1312.
Après la dissolution de l’Ordre, leurs biens et notamment les commanderies, sont en grande partie redonnés à l’Ordre des Hospitaliers.
Les Templiers étaient très présents dans le causse du Larzac et avaient construit leur première commanderie au cœur du village de Sainte Eulalie de Cernon.
La Commanderie est assez bien conservée avec une magnifique salle principale, le bureau du commandeur, des salles avec des fresques, un jardin…
La visite est très sympa et instructive.
Des jeux de piste sont même disponibles pour les enfants.
Après une pause-café, nous faisons le point : nous avions prévu d’aller visiter La Couvertoirade mais la pluie commence à s’intensifier et il ne fait pas chaud : quand nous sommes partis de Reims il faisait plus de 30 degrés et nous n’avons que des petites vestes.
Changement de programme : nous décidons d’improviser et de prendre la
voiture pour aller à 25 minutes de là, à… Roquefort !
J’avais retiré la visite de Roquefort du programme faute de temps mais j’avais fait des recherches de visites de caves et j’avais sélectionné une maison de Roquefort familiale (la plupart appartient désormais à des groupes et non plus à des familles) : nous évitons donc la visite des caves « Société » ou «
Papillon » au profit de la petite visite gratuite des caves Gabriel Coulet.
UN petit film nous retrace l’histoire familiale de la Maison Coulet puis nous visitons une reconstitution de cave. C’est très bien fait.
Après quelques provisions à la boutique, nous retournons vers La Couvertoirade à l’heure du déjeuner.
Il ne pleut plus même si le temps reste très gris.
Nous déjeunons rapidement d’un pique-nique avant d’attaquer une courte visite de la Couvertoirade.
C’est assez petit et curieusement, il n’y a presque personne. Je m’attendais à ce que le village soit bondé en mois d’août, même en semaine.
De nombreuses boutiques sont fermées. C’est étrange.
Le village est très joli mais cela fait village-musée avec cafés et boutiques souvenirs.
En moins d’une heure, nous avons fait le tour.
Nous avons bien fait d’aller à Roquefort avant.
Vers 15h je pense, nous reprenons la route en direction de l’Espagne.
Nous avons 2h30 de route annoncés depuis la Couvertoirade jusqu’à notre location au sud est de Figueras, dans une chambre d’hôtes/ centre équestre dans un petit hameau.
Le soleil est revenu en cours de route mais nous avons un peu de bouchon au niveau de la frontière.
Nous arrivons en fin d’après-midi au centre équestre et nous nous installons dans notre charmant petit appartement à l’étage d’un bâtiment du 14ème siècle, un des plus vieux de la région.
Un grand séjour avec cuisine ouverte, deux chambres. Pas de terrasse malheureusement mais accès aux espaces extérieurs du centre équestre. C’est très calme, assez bien situé pour visiter la région et à un tarif très correct (la région est chère).
Nous partons faire quelques courses pour le repas du soir.
Voilà, nous sommes enfin en Espagne. Que les vacances commencent !