Hello !
Je déterre ce topic car j'ai enfin fait l'article sur le restaurant où nous avons diner pour la Saint Sylvestre 2021.
Je m'aperçois par la même occasion que je n'avais pas partagé mon article sur notre we Vénitien.
Donc le résumé de votre Week End
Cela faisait un moment que l’idée de visiter Venise nous titillait ! Seulement voilà, la foule qui s’y masse habituellement nous rebutait. Nous avons donc profité de la crise Covid qui impacte fortement le tourisme asiatique et l’arrêt des escales croisières pour enfin nous y rendre. Et comme nous ne sommes pas frileux, nous avons sauté sur l’occasion de l’anniversaire de Vincent pour y fêter la nouvelle année 2022.
Nous avons décollé avec EasyJet le jeudi 30 décembre 2021 avec un test antigénique négatif en poche direction l’Aéroport Marco Polo. Après ce court vol, nous nous sommes rendu à notre
hôtel situé au nord du Grand Canal en water taxi. Nous aurions pu prendre un vaporetto, les bateaux bus, mais nous avions envie de profiter à fond de notre expérience Vénitienne. Et ce qu’on peut dire, c’est que cette arrivée fût mémorable !
Il est également possible de rejoindre Venise par la voie terrestre, en bus ou en train.
http://www.nv-de-voyages.com/index.php/ ... more-12022
Et je commence ma série d'article des restaurants étoilés de 2022 par Local, resto à Venise.
Local – Restaurant étoilé à Venise
Nous avons eu le plaisir d’avoir une table à Local, restaurant 1 étoile au guide Michelin à Venise pour le diner de la Saint Sylvestre 2021. C’était l’occasion également de fêter l’anniversaire de Vincent comme il se doit !
Local restaurant se trouve dans le quartier du Castello, au bord du petit canal de Rio de la Pleta. Depuis 2015 le frère et la soeur Fullin propose à leur convives une cuisine vénitienne revisitée aux accents exotiques. Aujourd’hui, c’est le Chef Salvador Sodano qui est à la tête de la brigade de Local. Lorsque nous y sommes allés, c’était le Chef Matteo Tagliapietra qui était en cuisine. Quand on regarde le CV du Chef, on comprend certaines inspirations japonaises du menu que nous avons dégusté. Le restaurant Local propose à ses convives des produits locaux, venant principalement de la lagune. C’est ce qui fait l’intérêt majeur de l’établissement. Chez Local, on mange local !
http://www.nv-de-voyages.com/index.php/ ... more-12454
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. Normalement, mis à part demain (samedi) nous aurons beau temps, je crois les doigts ! 
(j'aurais pu mettre du Gianna Nannini ! venez pas vous plaindre !)
