Joe & Aggie's Cafe
Au 120 West Hopi Drive, le bâtiment de Joe & Aggie's Cafe témoigne d'une histoire familiale et commerciale débutée en 1943. Ce restaurant mexicain, dirigé pendant plus de soixante-dix ans par Joe et Aggie Gallegos, constituait une étape majeure le long de la Mother Road. L'influence de ce couple sur la culture populaire est notable, car ils ont inspiré les personnages de Stanley et Lizzie dans le film d'animation Cars. Bien que l'établissement ait définitivement fermé ses portes au début des...