Salut,
1 mois n'est pas court pour l'Australie tu as le temps de voir plein de trucs. J'ai vécu presque 3 ans à Melbourne et j'ai fait un peu le tour du pays du coup. La première chose à savoir est que tu dois d'abord choisir une date pour ce pays. De novembre à mars, tu feras plutôt la moitié sud du pays, au climat tempéré. Tout ce qui est New South Wales (Sydney), Victoria (Melbourne, Great Ocean Road, Grampians, Wilsons Promontory etc...), Tasmanie, et éventuellement Sud Ouest du Western Australia (de Perth à Albany). Si tu y vas en hiver, de avril à octobre, c'est la saison sèche dans le Nord tropical, et l'outback a des températures raisonnables (il fait 40° en été) et surtout moins de mouches (qui sont insupportables en été). Tu peux alors visiter Uluru et le centre rouge, le Top End au Nord près de Darwin, où tu as les crocos et Kakadu, la côte du Queensland avec barrière de corail, Whitsundays, Fraser Island etc... En gros, tu ne peux pas faire un voyage où tu vas faire Sydney, Melbourne, Tasmanie, Uluru et barrière de corail. Soit tu tomberas dans la saison humide dans le Nord et donc le cagnard dans l'outback, soit tu seras en hiver en Tasmanie ou Melbourne (où il pleut beaucoup).
Niveau budget, compte 1200 € pour un vol A/R confortable par Emirates ou Qatar Airways, ou 900/1000 € pour un vol inconfortable et long via les compagnies chinoises. Pour le budget, c'est plus cher de faire tout ce qui est tropical/outback, car les attractions sont loin les unes des autres, l'essence y est plus chère, le logement et la nourriture également (isolation oblige), et sur la barrière de corail et les îles tu as toutes les activités payantes en bateau, la plongée, le snorkeling etc... Si tu y vas en été, évite janvier qui est l'équivalent du mois d'août pour les australiens, leurs vacances annuelles en famille où les prix grimpent. Février/mars est le mieux.
Je connais mieux le Victoria et la Tasmanie. Pour un itinéraire février/mars je te conseillerais deux grosses moitiés : une moitié en Tasmanie, qui est incroyablement riche, avec des paysages à tomber par terre qui n'ont rien à envier à la Nouvelle Zélande, et une faune très riche (kangourous, wombats, échidnés, diables, oiseaux...). Tu as de belles montagnes, des forêts primaires, des falaises océaniques, des plages blanches, des parcs très sauvages, de la bonne nourriture... Je conseillerais d'y passer 10 jours minimum. Les îles de Maria et Bruny valent aussi le coup. Dans le Victoria, je conseille un gros road trip. Si tu as absolument envie de visiter Sydney, tu peux partir de Melbourne, faire l'Ouest du Victoria avec la Great Ocean Road et les Grampians, repartir vers l'Est, suivre la côte jusqu'à Sydney, y a de super trucs à voir comme Wilsons Promontory, Croajingolong (mon endroit préféré, ultra sauvage, des plages à toi tout seul), Ben Boyd, Booderee, les Blue Mountains... et finir par Sydney. Si tu comptes les visites de Melbourne et Sydney, ça remplit bien 18/20 jours. C'est un itinéraire assez peu cher, tu trouveras des AirBnB ou
motels à 80/100 € la nuit un peu partout (sauf si tu pars en janvier), et la
location de voiture est au même tarif qu'en Europe, l'essence aussi. Pour le
camping, c'est devenu trop cher dans le Victoria, ils ont triplé les prix il y a quelques années, on est passé de 10 € la nuit en parc national à 30 €, alors qu'il n'y a pas d'eau, et des toilettes sèches souvent. Tu as une application comme wikicamp australia pour trouver les spots encore gratuits. Les parcs nationaux sont gratuits dans le Victoria, et payants en Tasmanie ou dans le NSW.